Long Jing

Perfil de sabor

Dulce, a nuez, judías verdes, castañas asadas.

Perfil de aroma

Dulce, a nuez, judías verdes, castañas asadas.

Sabías

Long Jing o Dragonwell proviene de la provincia de Zhejiang en China. Los arbustos de té prosperan en las montañas brumosas que rodean el Lago del Oeste. El clima aquí es fresco y nublado, con poco sol, lo que crea las condiciones perfectas para el cultivo del té. Uno de los tés verdes más famosos del mundo, Long Jing o Lung Ching, se elabora con la máxima habilidad y cuidado. El té, recogido a mano en primavera, se seca en woks a temperaturas superiores a 200 °C. El experto maestro del té presiona las delicadas hojas con fuerza contra el fondo del wok, una y otra vez, dando como resultado hermosas hojas planas en forma de espada, que tienen un brillo único, un dulce aroma a nuez y sorprendentes notas de castañas tostadas. con un suave acabado suave.