ACCESORIOS & EQUIPOS PARA EL TÉ
ACCESORIOS PARA INFUSIÓN
PESA DIGITAL & CUCHARA MEDIDORA
Se utiliza para medir en forma precisa y exacta la cantidad apropiada de té que se requiere, de acuerdo con la apropiada cantidad de agua.
Estas pesas digitales son compactas, portátiles y precisas incluso para una muy pequeña cantidad de hojas de té.
RELOJ DE ARENA
Utilizado para medir el tiempo de infusión de acuerdo con cada tipo de té.
TERMÓMETRO
Utilizado para medir la temperatura del agua, seleccionada adecuadamente de acuerdo con el tipo de té.
TETERA ELÉCTRICA CON TEMPERATURA VARIABLE
Estas teteras eléctricas, fáciles de usar, tienen niveles de temperatura precisos para cada tipo de té, simplemente seleccionando el tipo de té y presionando un botón.
Otras más especializadas tienen los niveles de temperatura para establecer, de tal manera que es necesario saber la temperatura adecuada para cada tipo de té.
INFUSORES
Instrumento por medio del cual las hojas del té se colocan dentro del agua. Se retira cuando el tiempo de infusión finaliza y el té ha soltado.
Ahora vienen en diferentes materiales (plástico, metal, tela, papel), y formas, desde la bola clásica a otros diseños modernos de silicona.
Muchas se enganchan en los lados de las tazas o teteras, haciendo un buen trabajo, pero te recomendamos especialmente aquellas que permiten tener un espacio amplio para que las hojas se expandan completamente (siendo así cuando pueden proporcionar todo su maravilloso sabor), como son los de forma clásica de “vaso”, en acero inoxidable, vidrio, porcelana, nylon o plástico, maravillosos.
COLADORES
Encaja en el borde de su taza para atrapar las hojas sueltas cuando se está sirviendo el té.
TETERAS
Las teteras utilizadas actualmente en Occidente se desarrollaron a partir de las teteras de forma redonda que fueron importadas de China a Europa o Norteamérica, en los mismos barcos que trajeron el té.
Las teteras vienen en diferentes formas y tamaños y son hechas de diferentes materiales.
Las más comunes son las de gres esmaltado, en hierro fundido, vidrio, cerámica o porcelana. Cada material tiene sus propias ventajas y desventajas para infusionar el té, pero se dice que “el tipo de té que busca infusionar determina grandemente el tipo de tetera que utilizas”.
TETERAS DE BARRO ESMALTADO
Usualmente las teteras son hechas de porcelana y, por tanto, muy delgadas y delicadas. Las delgadas paredes y neutralidad de sabor de la porcelana la hace ideal para tés delicados con suaves aromas y sabores.
TETERAS EN HIERRO FUNDIDO
Originalmente utilizadas en China para calentar agua, pero ahora son vasijas importantes para infusionar cualquier tipo de té. Sus paredes de hierro pueden aguantar muy altas temperaturas y mantener las bajas por más largo tiempo, permitiéndole a las hojas darle su mejor aroma y sabor.
TETERAS DE VIDRIO
El vidrio puede ser el material preferible para infusionar tés delicados, especialmente algunos verdes, blancos y amarillos. No solo te permite ver la claridad y el color del té, sino que te permite disfrutar la danza de las hojas cuando se despliegan durante la infusión.
La desventaja es que estas no mantienen el calor, haciéndolas no tan adecuadas para el té oolong, negro y rojo.
Igual de importante para una tetera es la forma y la calidad. No debes utilizar una tetera que sea muy grande o pesada para las manos, como tampoco una que sea difícil para verter el té. Y con relación a la calidad, una de mayor calidad proporcionará resultados más parejos y uniformes de una infusionada a otra.
Existen también unas teteras o vasijas muy especiales, utilizadas para las ceremonias tradicionales del té o típicas de diferentes países o culturas (vasija Kyusu en Japón, vasijas chinas Gaiwan, Yixing, etc).
